De vier seizoenen op je bord

Kaart

Per tafel wordt de keuze tot 3 verschillende gerechten beperkt.

Garnaalkroket

1, 2 of 3 stuks (3 stuks met sla en frietjes)

€10.00 / €16.00 / €25.00

Kaaskroket

1,2 of 3 stuks (3 stuks met sla en frietjes)

€8.00 / €14.00 / €24.00

Duo van kaas- en garnaalkroket

Met garnituur

€17.00

Carpaccio van gerookte lende Holstein

rucola, geroosterde pijnboompitten, belperknol

€15.00

Carpaccio van gerookte lende Holstein

rucola, geroosterde pijnboompitten, belperknol met terrine van ganzenlever

€18.50

Terrine van ganzenlever

chutney van appel en peer, rozijnenbriochebrood, radijs, crumble

€22.00

Langoustine in japans broodkruim

carpaccio van coeur de boeuf tomaat, guacamole, vis eitjes

€24.00

Slaatje met Serranoham

cavaillon, mozzarella, pijnboompitten

€16.00

Magret de canard

wortel, aubergine kaviaar, courgette, boschampignon , bruine jus

€26.00

Filet pur witblauw

met slaatje en frietjes

béarnaisesaus, pepersaus, choronsaus

€35.00

Entrecôte van scottish black angus

wortel, pommes neuf, asperge top, aubergine kaviaar

€32.00

Dorade Royal

mousseline van bloemkool, julienne van wortel en courgette, mengeling van tomaat, rode ui en garnaal, puree met lente ui

€26.00

Zeeduivel

mousseline van bloemkool, wortel, erwt, courgette, puree met lente ui

€28.00

Mediterraanse quiche

met geitenkaas, sla en frietjes

€20.00

Sorbet

Trio van sorbet

€10.00

Dame blanche

met chocoladesaus

€10.00

Sorbet

Sorbet "Kolonel"

€12.00

Kaasbord

opgesteld door kaasmeester Luc Callebaut

€14.00

Sabayon

Met Lindemans kriekbier of natuur

1 soort per tafel, min 2 personen

€12.00

Luikse koffie

Mokka ijs, Piket jenever, koffie

€12.00

Sabayon

Met Lindemans kriekbier of natuur met ijs

1 soort per tafel, min 2 personen

€15.00

Kindersuggesties (tot 12 jaar)

Fishsticks

met appelmoes en frietjes

€15.00

Balletjes in de tomatensaus

met frietjes en appelmoes

€15.00

Ijs

Kinderijsje

€6.00

Steak

met sla en frietjes

€15.00