Degustatiemenu

Enkel per tafel te verkrijgen.

Burrata, variëteiten van tomaat, Serranoham, guacamole

Langoustine, fregola sarda, asperge,kippenoester *

Gekoelde rucolasoep of Plumet gentse jenever ( Rouge cherry of Blanc) of sorbet

Pladijsfilet, trostomaat, spitskool, wortel, shiitake, zoete aardappel

of

Zomerree, shiitake, spitskool, wortel, zilverui, zoete aardappel

Vanille ijs met chocoladesaus van Chocotoff of kaasbord (supp € 5,00)

Menu Petit Magret

3 gangen zonder wijnen

Menu Petit Magret

3 gangen met wijnen

Menu Grand Magret

4 gangen * zonder wijnen

Menu Grand Magret

4 gangen * met wijnen