Degustatiemenu

Enkel per tafel te verkrijgen.

Terrine van foie gras, chutney van vijg, radijs, crumble, erwt, briochebrood

St-Jabocsvrucht, Nobashigarnaal, bloemkool, Bel Italiaham *

Pompoensoep of Plumet gentse jenever ( Rouge cherry of Blanc) of sorbet

Zeeduivel, mossel, champignon, selder, polderpuree

of

Wilde eend, rode kool, knolselder, wortel, appel, eryngii

Tarte tatin met vanille ijs of kaasbord (supp € 5,00)

Menu Petit Magret

3 gangen zonder wijnen

Menu Petit Magret

3 gangen met wijnen

Menu Grand Magret

4 gangen * zonder wijnen

Menu Grand Magret

4 gangen * met wijnen