Hoofdgerechten

Gekonfijte eendenbout

romansco, wortel, spitskool

Filet pur witblauw

met sla en verse frietjes

béarnaisesaus, pepersaus, champignonsaus, choronsaus

Entrecôte Urugay

120 dagen graan gevoederd, pont neuf aardappel, zwarte knoflook, wortel, ui

Schartongfilet

met salade liégeoise en béarnaise

Mediterraanse quiche

met geitenkaas met warme groentjes